• Advertisement

Omlet z papryką

Omlet z papryką

Messagepar Agnieszka38 » 12 Juin 2011, 00:33

Duszenie : 10 minut

Pieczenie : na średnim ogniu

Składniki dla 2 osób :


- 2 papryki
- 2 łyżki oleju
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki cukru
- 4 jajka
- biały pieprz
- 2 łyżeczki masła

* Paprykę przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne i pokroić w bardzo cienkie paski. Osoby, dla których papryka jest ciężkostrawna mogą ją najpierw blanszować, a następnie dusić trochę dłużej.

* W rondlu rozgrzać olej, dodać paprykę i 2 łyżki wody. Paprykę posolić i dusić pod przykryciem mieszając od czasu do czasu.

* Jajka wymieszać z 8 łyżkami wody, przyprawić solą i pieprzem. Omlety smażyć na łyżce masła. Na patelnię wlać dokładnie wymieszane jajka, przykryć i poczekać, aż jajka się zetną.

* Usmażone omlety wykładać na podgrzany talerz. Omlety posmarować farszem i zrolować.

Rada : Jajka wymieszać z mieszanką świeżo posiekanych ziół : 1/2 łyżeczki estragonu i melisy, łyżeczka dzikiej marchwi, pietruszki i szczypiorku. Omlety bez nadzienia podawać z ziemniakami i zieloną sałatą w sosie śmietankowym.
Avatar de l’utilisateur
Agnieszka38
 
Messages: 154
Inscrit le: 11 Juin 2011, 01:21

Advertisement

Retour vers Kuchnia francuska

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant actuellement ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 1 invité

  • Advertisement
cron